Olivo
Olea europaea, llamada comúnmente olivo, olivera o aceituno, es un árbol pequeño perennifolio, longevo, que puede alcanzar hasta 15 m de altura, con copa ancha y tronco grueso, de aspecto retorcido. Su corteza es finamente fisurada, de color gris o plateado. Tiene las hojas opuestas, de 2 a 8 cm de largo, lanceoladas con el ápice ligeramente puntiagudo, enteras, coriáceas, glabras y verdes grises oscuras por el haz, más pálidas y densamente escamosas por el envés, más o menos sésiles o con un peciolo muy corto. Las flores son hermafroditas, en panículas axilares multifloras, con corola blanca. El fruto, la aceituna, es una drupa suculenta y muy oleosa de 1 a 3,5 cm de largo, ovoide o algo globosa, verde al principio, que precisa de aproximadamente medio año, en variedades dedicadas a la producción de aceite, para adquirir un color negro-morado en su plena madurez. Su periodo de floración sucede entre mayo y julio en el hemisferio norte, y entre noviembre y enero en el hemisferio sur, mientras que su periodo de fructificación ocurre entre septiembre y diciembre en el hemisferio norte, y entre marzo y junio en el hemisferio sur. De este fruto se obtiene un aceite muy apreciado en gastronomía, el aceite de oliva. El acebuche (Olea europaea var. sylvestris) es un olivo silvestre que se diferencia en que tiene un porte arbustivo, hojas de forma oval, es de menor tamaño y da un fruto bastante más pequeño. Aparece acompañando a las encinas, quejigos y alcornoques, o en los matorrales que resultan de su degradación, junto al lentisco, mirto, palmito y espino negro. Vive en todo tipo de suelos y aguanta muy bien el calor, pero es sensible al frío, especialmente a las heladas. Como las variedades de olivo son interfértiles con el acebuche, la resistencia a diversos problemas, como la sequía, la salinidad y el fuego, es probablemente la aportación de las poblaciones de acebuche a las de olivo. El acebuche es una especie de creciente interés en repoblaciones forestales, tanto por su rusticidad como por su mejor crecimiento frente a otras especies con las que comparte condiciones de establecimiento, aunque sus semillas presentan dificultad para germinar, lo que complica su cultivo en vivero. La madera del acebuche es densa, resistente y flexible. Los pastores y campesinos tienen predilección por las varas de acebuche, pues como dice el proverbio: «Al acebuche no hay palo que le luche».
| Fecha | Valor | g/m3 |
|---|---|---|
| jueves 12 mayo 2022 | bajo | 5 |
| viernes 13 mayo 2022 | bajo | 11 |
| lunes 16 mayo 2022 | bajo | 11 |
| martes 17 mayo 2022 | medio | 66 |
| jueves 19 mayo 2022 | bajo | 41 |
| viernes 20 mayo 2022 | medio | 62 |
| lunes 23 mayo 2022 | medio | 76 |
| martes 24 mayo 2022 | medio | 102 |
| miércoles 25 mayo 2022 | medio | 61 |
| jueves 26 mayo 2022 | bajo | 30 |
| viernes 27 mayo 2022 | bajo | 19 |
| lunes 30 mayo 2022 | bajo | 29 |
| martes 31 mayo 2022 | medio | 53 |
| miércoles 01 junio 2022 | bajo | 45 |
| jueves 02 junio 2022 | medio | 53 |
| viernes 03 junio 2022 | medio | 80 |
| martes 07 junio 2022 | bajo | 17 |
| miércoles 08 junio 2022 | bajo | 24 |
| jueves 09 junio 2022 | bajo | 15 |
| viernes 10 junio 2022 | bajo | 10 |
| lunes 13 junio 2022 | bajo | 3 |
| martes 14 junio 2022 | bajo | 8 |
| miércoles 15 junio 2022 | bajo | 6 |
| jueves 16 junio 2022 | bajo | 7 |
| viernes 17 junio 2022 | bajo | 8 |
| sábado 18 junio 2022 | bajo | 3 |
| domingo 19 junio 2022 | bajo | 4 |
| lunes 20 junio 2022 | bajo | 1 |
| martes 21 junio 2022 | bajo | 3 |
| miércoles 22 junio 2022 | bajo | 3 |
| jueves 23 junio 2022 | bajo | 1 |
| viernes 24 junio 2022 | bajo | 1 |
| sábado 25 junio 2022 | bajo | 2 |
| domingo 26 junio 2022 | bajo | 1 |
| martes 28 junio 2022 | bajo | 1 |
| miércoles 29 junio 2022 | bajo | 2 |
| jueves 30 junio 2022 | bajo | 1 |
| sábado 02 julio 2022 | bajo | 2 |
| domingo 03 julio 2022 | bajo | 1 |
| martes 05 julio 2022 | bajo | 1 |
| jueves 27 abril 2023 | bajo | 1 |
| viernes 28 abril 2023 | bajo | 9 |
| sábado 29 abril 2023 | medio | 51 |
| martes 02 mayo 2023 | bajo | 30 |
| jueves 04 mayo 2023 | bajo | 50 |
| viernes 05 mayo 2023 | medio | 88 |
| sábado 06 mayo 2023 | medio | 167 |
| miércoles 10 mayo 2023 | medio | 75 |
| jueves 11 mayo 2023 | bajo | 47 |
| viernes 12 mayo 2023 | bajo | 24 |
| sábado 13 mayo 2023 | bajo | 13 |
| martes 16 mayo 2023 | bajo | 7 |
| miércoles 17 mayo 2023 | bajo | 12 |
| jueves 18 mayo 2023 | bajo | 10 |
| viernes 19 mayo 2023 | bajo | 11 |
| sábado 20 mayo 2023 | bajo | 5 |
| martes 23 mayo 2023 | bajo | 11 |
| miércoles 24 mayo 2023 | bajo | 8 |
| jueves 25 mayo 2023 | bajo | 4 |
| sábado 27 mayo 2023 | bajo | 16 |
| martes 30 mayo 2023 | bajo | 8 |
| miércoles 31 mayo 2023 | bajo | 10 |
| jueves 01 junio 2023 | bajo | 5 |
| viernes 02 junio 2023 | bajo | 2 |
| sábado 03 junio 2023 | bajo | 3 |
| martes 06 junio 2023 | bajo | 3 |
| miércoles 07 junio 2023 | bajo | 2 |
| jueves 08 junio 2023 | bajo | 1 |
| viernes 09 junio 2023 | bajo | 1 |
