Olivo
Olea europaea, llamada comúnmente olivo, olivera o aceituno, es un árbol pequeño perennifolio, longevo, que puede alcanzar hasta 15 m de altura, con copa ancha y tronco grueso, de aspecto retorcido. Su corteza es finamente fisurada, de color gris o plateado. Tiene las hojas opuestas, de 2 a 8 cm de largo, lanceoladas con el ápice ligeramente puntiagudo, enteras, coriáceas, glabras y verdes grises oscuras por el haz, más pálidas y densamente escamosas por el envés, más o menos sésiles o con un peciolo muy corto. Las flores son hermafroditas, en panículas axilares multifloras, con corola blanca. El fruto, la aceituna, es una drupa suculenta y muy oleosa de 1 a 3,5 cm de largo, ovoide o algo globosa, verde al principio, que precisa de aproximadamente medio año, en variedades dedicadas a la producción de aceite, para adquirir un color negro-morado en su plena madurez. Su periodo de floración sucede entre mayo y julio en el hemisferio norte, y entre noviembre y enero en el hemisferio sur, mientras que su periodo de fructificación ocurre entre septiembre y diciembre en el hemisferio norte, y entre marzo y junio en el hemisferio sur. De este fruto se obtiene un aceite muy apreciado en gastronomía, el aceite de oliva. El acebuche (Olea europaea var. sylvestris) es un olivo silvestre que se diferencia en que tiene un porte arbustivo, hojas de forma oval, es de menor tamaño y da un fruto bastante más pequeño. Aparece acompañando a las encinas, quejigos y alcornoques, o en los matorrales que resultan de su degradación, junto al lentisco, mirto, palmito y espino negro. Vive en todo tipo de suelos y aguanta muy bien el calor, pero es sensible al frío, especialmente a las heladas. Como las variedades de olivo son interfértiles con el acebuche, la resistencia a diversos problemas, como la sequía, la salinidad y el fuego, es probablemente la aportación de las poblaciones de acebuche a las de olivo. El acebuche es una especie de creciente interés en repoblaciones forestales, tanto por su rusticidad como por su mejor crecimiento frente a otras especies con las que comparte condiciones de establecimiento, aunque sus semillas presentan dificultad para germinar, lo que complica su cultivo en vivero. La madera del acebuche es densa, resistente y flexible. Los pastores y campesinos tienen predilección por las varas de acebuche, pues como dice el proverbio: «Al acebuche no hay palo que le luche».
| Fecha | Valor | g/m3 |
|---|---|---|
| martes 30 abril 2024 | bajo | 13 |
| jueves 02 mayo 2024 | bajo | 3 |
| viernes 03 mayo 2024 | bajo | 2 |
| lunes 06 mayo 2024 | bajo | 42 |
| martes 07 mayo 2024 | bajo | 15 |
| miércoles 08 mayo 2024 | bajo | 9 |
| jueves 09 mayo 2024 | bajo | 13 |
| viernes 10 mayo 2024 | bajo | 5 |
| lunes 13 mayo 2024 | medio | 105 |
| martes 14 mayo 2024 | medio | 116 |
| miércoles 15 mayo 2024 | bajo | 40 |
| viernes 17 mayo 2024 | bajo | 37 |
| lunes 20 mayo 2024 | medio | 64 |
| martes 21 mayo 2024 | bajo | 20 |
| miércoles 22 mayo 2024 | bajo | 44 |
| jueves 23 mayo 2024 | medio | 100 |
| viernes 24 mayo 2024 | bajo | 39 |
| lunes 27 mayo 2024 | medio | 69 |
| martes 28 mayo 2024 | medio | 69 |
| miércoles 29 mayo 2024 | medio | 65 |
| jueves 30 mayo 2024 | medio | 60 |
| viernes 31 mayo 2024 | medio | 67 |
| lunes 03 junio 2024 | bajo | 33 |
| martes 04 junio 2024 | bajo | 44 |
| miércoles 05 junio 2024 | bajo | 43 |
| viernes 07 junio 2024 | bajo | 23 |
| lunes 10 junio 2024 | bajo | 10 |
| martes 11 junio 2024 | bajo | 10 |
| miércoles 12 junio 2024 | bajo | 5 |
| jueves 13 junio 2024 | bajo | 4 |
| viernes 14 junio 2024 | bajo | 6 |
| sábado 15 junio 2024 | bajo | 9 |
| domingo 16 junio 2024 | bajo | 6 |
| lunes 17 junio 2024 | bajo | 3 |
| martes 18 junio 2024 | bajo | 2 |
| jueves 20 junio 2024 | bajo | 1 |
| sábado 22 junio 2024 | bajo | 1 |
| lunes 28 abril 2025 | bajo | 1 |
| jueves 01 mayo 2025 | bajo | 23 |
| domingo 04 mayo 2025 | bajo | 14 |
| lunes 05 mayo 2025 | bajo | 12 |
| martes 06 mayo 2025 | bajo | 8 |
| miércoles 07 mayo 2025 | bajo | 2 |
| jueves 08 mayo 2025 | bajo | 7 |
| domingo 11 mayo 2025 | bajo | 20 |
| lunes 12 mayo 2025 | bajo | 37 |
| martes 13 mayo 2025 | medio | 54 |
| miércoles 14 mayo 2025 | bajo | 50 |
| jueves 15 mayo 2025 | medio | 55 |
| domingo 18 mayo 2025 | alto | 294 |
| lunes 19 mayo 2025 | medio | 114 |
| martes 20 mayo 2025 | bajo | 38 |
| miércoles 21 mayo 2025 | medio | 58 |
| domingo 25 mayo 2025 | bajo | 21 |
| lunes 26 mayo 2025 | medio | 54 |
| martes 27 mayo 2025 | bajo | 43 |
| miércoles 28 mayo 2025 | medio | 61 |
| jueves 29 mayo 2025 | medio | 88 |
| domingo 01 junio 2025 | bajo | 47 |
| lunes 02 junio 2025 | medio | 77 |
| martes 03 junio 2025 | medio | 52 |
| miércoles 04 junio 2025 | bajo | 43 |
| jueves 05 junio 2025 | bajo | 31 |
| domingo 08 junio 2025 | bajo | 44 |
| lunes 09 junio 2025 | bajo | 39 |
| martes 10 junio 2025 | bajo | 21 |
| miércoles 11 junio 2025 | bajo | 34 |
| jueves 12 junio 2025 | bajo | 19 |
| viernes 13 junio 2025 | bajo | 9 |
| sábado 14 junio 2025 | bajo | 6 |
| domingo 15 junio 2025 | bajo | 8 |
| lunes 16 junio 2025 | bajo | 4 |
| martes 17 junio 2025 | bajo | 1 |
| miércoles 18 junio 2025 | bajo | 3 |
| jueves 19 junio 2025 | bajo | 5 |
| viernes 20 junio 2025 | bajo | 1 |
| sábado 21 junio 2025 | bajo | 1 |
