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Mes del Ternasco Asado

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Durante el mes de marzo se celebra el Mes del Ternasco Asado, una iniciativa gastronómica que pone en valor uno de los platos más emblemáticos de la cocina aragonesa: el ternasco asado al horno.

Restaurantes de Zaragoza y de todo Aragón participan en esta propuesta ofreciendo diferentes versiones de esta receta tradicional, desde la clásica paletilla asada con patatas hasta interpretaciones más innovadoras. Además, algunos establecimientos compiten por elaborar el mejor ternasco asado, tanto en su versión tradicional como creativa.

En la edición de 2026 participan 120 restaurantes de cinco comunidades autónomas, con más de 155 platos de asados tradicionales y no tradicionales en 59 localidades, lo que supone un notable crecimiento respecto a 2025.

 

Conoce los participantes de Zaragoza aquí.

 

Una oportunidad perfecta para descubrir y disfrutar de uno de los grandes iconos de la gastronomía aragonesa en los restaurantes de la ciudad.

Organiza: Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón

Dónde Cuándo
Varios lugares

Del 01-03-2026 al 31-03-2026

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