Campus de cocina con @soulinthekitchen

30-06-2025 al 02-07-2025

Quiero cocinar, ¿pero cómo narices se hace eso?

No se nace sabiendo cocinar. Te plantas con veinte años y no sabes hacer ni un huevo frito. Sabes que cocinar va a aportarte cosas buenas: cesta de la compra más económica, autosuficiencia, mejor nutrición, conexión con el origen de los alimentos... pero no sabes por dónde empezar. ¡Este campus de tres días es un buen sitio desde el que empezar!

Módulo 1: Cocinar hoy en día: un problemón

  • Historia de la cocina y de sentarse en la mesa

  • Reflexiones sobre las problemáticas a las que nos enfrentamos

  • Dinámica "Reformular el ritual en la mesa"

  • Por qué volver a cocinar

  • ¿Cómo se empieza a aprender?

Módulo 2: ¿Por dónde empiezo?

  • Llenar la despensa

  • Hacer la compra, ¿cómo me organizo?

  • Quiero ir al mercado, pero me da pánico. ¿Cómo y cuánto pedir?

  • Opciones sostenibles para hacer la compra

  • Vale, y ahora, ¿qué cocino?

  • Un pelín de nutrición, ¿qué debe llevar un plato completo?

  • Todas las opciones cotidianas para realizar un menú

  • Hacemos un menú semanal

Módulo 3 ¿Cómo cocino?

  • Repaso rápido por las técnicas básicas de cocina (teóricas)

  • Almuerzo colectivo

 

Dirigido a: 16 a 30 años

La Azucarera C/ Mas de las Matas, 20. (El Rabal) Tel. 976 724579
Horario: Lunes, Martes y Miércoles de 10,30 a 12,30 h.
Gratuita

inscripción previa hasta completar el aforo

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Horario de atención: lunes, martes, jueves y viernes de 10 a 14 h; miércoles de 15 a 18 h.

La Azucarera, Calle Mas de las Matas, 20. Zaragoza, 50014. Tel. 976 724 579 zaragozajoven@zaragoza.es
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