Pino piñonero
Pinus pinea L. – Familia Pinaceae
Descripción botánica
Árbol de copa en forma de paraguas y tronco grueso, con corteza que se desprende en placas. Sus hojas se llaman acículas, y parecen agujas largas, de dos en dos. Las flores van en conos: unos pequeños y amarillos (masculinos) y otros que se harán piñas grandes, donde se forman los piñones comestibles.
Descripción botánica
Raíz
Sistema radical bien desarrollado y extendido. [1]
Hojas
Acículas de color verde claro, algo rígidas y punzantes, de 10–20 cm × 1–2 mm; en fascículos de 2 sobre braquiblastos con pequeña vaina basal. En ejemplares jóvenes, acículas más cortas y solitarias en brotes largos. [1]
Inflorescencia/Flor
Especie monoica: conos masculinos subcilíndricos, de 10–15 mm, amarillos a pardo‑amarillentos, agrupados en la parte terminal de las ramillas; conos femeninos solitarios o en grupos reducidos. [1], [2]
Pétalos y sépalos
Inexistentes (coníferas sin perianto). [2]
Ovario
Ausente: óvulos desnudos sobre las escamas del cono. [2]
Estilos
No presentes. [2]
Estambres
Conos masculinos con escamas microsporófilas portadoras de sacos polínicos. [2]
Fruto
Piñas solitarias o por 2–3, de gran tamaño (8–14 × 7–10 cm), ovadas o globosas, pardo‑rojizas y lustrosas; escamas con escudete ancho, romboidal, algo prominente y centro grisáceo. [1]
Semillas
Cada escama lleva dos piñones grandes (15–20 mm), ovado‑oblongos, de color pardo oscuro o negruzco, con ala ancha muy corta, caduca. [1]
Información adicional
¿Dónde vive?
Propio de la cuenca mediterránea. En España es frecuente en el centro, este y sur. En Aragón se planta en repoblaciones y zonas verdes; en Zaragoza es común en parques y alineaciones.
¿Sabías que?
Sus piñas tardan tres años en madurar y de ellas salen los piñones, muy usados en repostería y salsas? También ayuda a fijar dunas y su copa aparasolada da una sombra estupenda.
Usos medicinales
No tiene uso medicinal conocido.
Calendario
Para saber más
• G. López González, Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares, 2 vols., 2.ª ed. Madrid, España: Mundi‑Prensa, 2006.
• J. P. Martínez Rica y I. Martínez Pitarch, Los árboles de la ciudad de Zaragoza. Zaragoza, España: Consejo de Protección de la Naturaleza de Aragón, 2009.
• M. Pardo de Santayana, R. Morales, J. Tardío y M. Molina, eds., Inventario español de los conocimientos tradicionales relativos a la biodiversidad. Fase II. Madrid, España: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2018.
• S. Castroviejo (coord.), Flora Iberica: Plantas vasculares de la Península Ibérica e Islas Baleares. Madrid, España: Real Jardín Botánico – CSIC (serie en curso).
• Royal Botanic Gardens, Kew. Plants of the World Online – *Pinus pinea*.
Referencias
[1] G. López González, Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares, 2 vols., 2.ª ed. España: Ediciones Mundi‑Prensa, 2006.
[2] Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO), "Pinus pinea L. – Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales," https://www.miteco.gob.es/content/dam/miteco/es/biodiversidad/temas/inventarios-nacionales/iect_pinus_pinea_tcm30-164105.pdf
[3] MITECO, "Características del material forestal de reproducción – Pinus pinea," https://www.miteco.gob.es/content/dam/miteco/es/biodiversidad/temas/recursos-geneticos/mfr_Pinus%20pinea_caract_MFR_tcm30-139382.pdf
[4] Royal Botanic Gardens, Kew, "Plants of the World Online – Pinus pinea L.," https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:263221-1
[5] Gobierno de Aragón, "Plan de Reforestación de Aragón 2024–2027 – Especies: Pino piñonero (Pinus pinea)," https://www.aragon.es/plan-de-resforestacion-de-aragon-2024-2027/especies
[6] Ayuntamiento de Zaragoza, "Pino piñonero – Guía de especies de parques y jardines," https://www.zaragoza.es/sede/portal/medioambiente/infraestructura-verde/parques-jardines/especies/servicio/especie/143