Laurus Laurel
Laurus nobilis L. – Familia Lauraceae
Descripción botánica
Árbol o arbusto perenne y aromático, de copa densa y algo irregular. Sus hojas, duras y brillantes, son lanceoladas (forma de lanza) y permanecen todo el año. Las flores, pequeñas y amarillentas, aparecen en primavera en grupitos; en otoño las plantas femeninas dan frutitos negros, parecidos a aceitunas.
Descripción botánica
Raíz
Emite chupones desde raíces y base. [1], [2]
Hojas
Persistentes, duras y correosas, lanceoladas; haz verde oscuro y envés más pálido; aromáticas. [1]
Inflorescencia/Flor
Dioica; flores pequeñas amarillo‑verdosas en umbelas axilares brevemente pedunculadas (4–6 flores). [3]
Pétalos y sépalos
Perianto de 4 tépalos petaloideos, casi iguales. [3], [4]
Ovario
Súpero, gineceo monocarpelar. [4]
Estilos
Único, corto; estigma capitado. [4]
Estambres
Flores masculinas con 8–12 estambres en 3–4 verticilos, a menudo con nectarios basales. [4]
Fruto
Drupa ovoide (≈10–15 mm), verde al inicio y negra al madurar, a veces con tonos violáceos. [1]
Semillas
Una semilla por drupa. [5]
Información adicional
¿Dónde vive?
Es propio de la región mediterránea. En España crece de forma natural en barrancos húmedos del sur de Cádiz y está muy presente en parques y jardines. En Aragón es frecuente en jardinería; en Zaragoza se planta mucho en calles y jardines.
¿Sabías que?
¿Sabías que...? En la Antigua Grecia el laurel se consagró a Apolo y con sus ramas se coronaba a los vencedores. De ahí vienen expresiones como “laureado” o “ganarse los laureles”.
Usos medicinales
El agua del cocimiento o en infusión de las hojas facilita la digestión al tener acción colagoga (propiedad de estimular la secreción de la bilis contenida en la vesícula biliar, que favorece la digestión de las grasas) y acción carminativa (favorecedora de la expulsión de los molestos gases formados en el tubo digestivo). Por ello, se utilizan en gastronomía, condimentando guisos.
Otros usos: Uso como condimento en culinaria. Colocando ramitas en los armarios de ropa protegen contra la polilla. Y colocadas en el suelo ahuyentan a los ratones.
Variedades ornamentales
Muy usado en topiaria; existen cultivares como ‘Aurea’ (follaje dorado) y la forma angustifolia (hoja estrecha), entre otros. [2], [11]
Calendario
Para saber más
• G. López González, Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares, 2 vols., 2.ª ed. Madrid: Mundi‑Prensa, 2006.
• J. P. Martínez Rica y I. Martínez Pitarch, Los árboles de la ciudad de Zaragoza. Zaragoza: Consejo de Protección de la Naturaleza de Aragón, 2009.
• Kew Science – Plants of the World Online: Laurus nobilis.
• Real Jardín Botánico‑CSIC – Flora Iberica: Laurus.
Referencias
[1] López González (2006) – Los árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares (2.ª ed.) – https://www.mundiprensa.com/catalogo/9788484762720/los-arboles-y-arbustos-de-la-peninsula-iberica-e-islas-baleares--2%C2%AA-ed---2-vols--
[2] RHS – Bay tree (Laurus nobilis) – Growing guide – https://www.rhs.org.uk/plants/bay-tree/growing-guide
[3] Flora Iberica – Laurus (PDF) – https://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/01_032_01_Laurus.pdf
[4] Plantas y Hongos (RJB‑CSIC) – Laurus nobilis – https://www.plantasyhongos.es/herbarium/htm/Laurus_nobilis.htm
[5] Deputación de Pontevedra – Laurel (ficha) – https://www.depo.gal/es/detalle-especie-vexetal/-/asset_publisher/1j9ntEAhopDR/content/id/8069901/pop_up
[6] Kew – Plants of the World Online: Laurus nobilis – https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:465049-1
[7] Zaragoza – Árboles singulares (PDF): Laurus nobilis – https://www.zaragoza.es/contenidos/medioambiente/arboles_singulares.pdf
[8] Universidad de Zaragoza – Los árboles del campus (PDF) – https://ciencias.unizar.es/sites/ciencias/files/users/fmlou/pdf/Proyeccion_social/los_arboles_del_campus.pdf
[9] Zaragoza.es – Ficha de especie: Laurus – https://www.zaragoza.es/sede/servicio/especie/79
[10] Trees and Shrubs Online – Laurus nobilis – https://www.treesandshrubsonline.org/articles/laurus/laurus-nobilis/
[11] RHS – Laurus nobilis ‘Aurea’ – https://www.rhs.org.uk/plants/99463/laurus-nobilis-aurea/details