Palmito Palmito; palma enana; palmito europeo; margalló o bargalló (cat.); palmeira-das-vassouras (port.).
Chamaerops humilis L. – Familia Arecaceae
Descripción botánica
El palmito es una palmera baja y muy resistente.
Descripción botánica
Raíz
Rizoma subterráneo emisor de retoños y raíces fibrosas adventicias basales [2], [3].
Hojas
Hojas persistentes en penacho terminal; pecíolo largo, leñoso y comprimido, con espinas fuertes. Lámina palmada en abanico, de hasta 60 cm de anchura, plegada e induplicada en segmentos estrechos con fibras pardas [1], [4].
Inflorescencia/Flor
Especie dioica: flores masculinas y femeninas en plantas distintas. Inflorescencias intrafoliares o panículas ramificadas, protegidas por espatas coriáceas; flores pequeñas amarillas, de 3–9 mm, dispuestas helicoidalmente [1], [2], [4].
Pétalos y sépalos
Perianto con 3 sépalos triangulares soldados en la base y 3 pétalos triangulares, imbricados y casi soldados basalmente; todos amarillentos [1], [4].
Ovario
Gineceo tricarpelar y apocárpico, con 1 rudimento seminal por carpelo y placentación basal; cada carpelo puede originar un dátil [1], [4].
Estilos
Estilos no diferenciados en la descripción; estigmas curvados hacia fuera en el gineceo femenino [4].
Estambres
Flores masculinas con 6 estambres; filamentos cortos, ensanchados y soldados basalmente formando un anillo; anteras amarillas [1], [2], [4].
Fruto
Fruto carnoso, en baya o drupa ovoide-elipsoidal, de 0,8–4,5 cm, pardo a rojizo al madurar; mesocarpo fibroso, rico en ácidos y taninos. Popularmente se llama palmiche o dátil de zorra; fructifica de verano a otoño [1], [4], [5].
Semillas
Una semilla por fruto; globosa a elipsoidal, lisa, de cerca de 1–1,2 × 1 cm, con endosperma ruminado y embrión lateral [4], [5].
Información adicional
¿Dónde vive?
Vive de forma natural en el Mediterráneo occidental. En España se encuentra en Baleares y provincias costeras.
¿Sabías que?
El palmito es la única palmera autóctona de Europa.
Variedades ornamentales
POWO reconoce dos variedades: var. argentea y var. humilis [6]. En jardinería se citan formas compactas o seleccionadas, como 'Vulcano', de porte bajo, follaje glauco-plateado y floración primaveral-estival [8], y 'Nana', aceptada por RHS [9]. Los ejemplares de porte arborescente se han tratado como var. arborescens, probablemente debida al cultivo en condiciones óptimas [1].
Calendario
Para saber más
• G. López González, Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares, 2 vols., 2.ª ed. España: Ediciones Mundi-Prensa, 2006.
• J. P. Martínez Rica y I. Martínez Pitarch, Los árboles de la ciudad de Zaragoza. Zaragoza, España: Consejo de Protección de la Naturaleza de Aragón, 2009.
• M. Pardo de Santayana, R. Morales, J. Tardío y M. Molina, eds., Inventario español de los conocimientos tradicionales relativos a la biodiversidad. Fase II. Madrid, España: Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, 2018.
• J. Herrera, “On the Reproductive Biology of the Dwarf Palm, Chamaerops humilis in Southern Spain,” Principes, 1989.
• M. E. Merlo, M. M. Alemán, J. Cabello y J. Peñas, “On the Mediterranean Fan Palm (Chamaerops humilis),” Principes, 1993.
• Royal Botanic Gardens, Kew, “Chamaerops humilis L.,” Plants of the World Online.
Referencias
[1] G. López González, Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares, 2 vols., 2.ª ed. España: Ediciones Mundi-Prensa, 2006.
[2] J. Herrera, On the Reproductive Biology of the Dwarf Palm, Chamaerops humilis in Southern Spain, Principes, vol. 33, no. 1, pp. 27–32, 1989. https://palms.org/wp-content/uploads/2016/05/vol33n1p27-32.pdf
[3] D. R. Hodel, Biology of palms and implications for management in the landscape, HortTechnology, vol. 19, no. 4, pp. 676–681, 2009. https://journals.ashs.org/view/journals/horttech/19/4/article-p676.xml
[4] Asturnatura, Chamaerops humilis Linnaeus, 1758. https://www.asturnatura.com/especie/chamaerops-humilis
[5] M. E. Merlo, M. M. Alemán, J. Cabello, and J. Peñas, On the Mediterranean Fan Palm (Chamaerops humilis), Principes, vol. 37, no. 3, pp. 151–158, 1993. https://palms.org/wp-content/uploads/2016/05/vol37n3p151-158.pdf
[6] Royal Botanic Gardens, Kew, Chamaerops humilis L., Plants of the World Online. https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:665917-1
[7] Ayuntamiento de Zaragoza, PALMITO ENANO - PALMITO EUROPEO | MARGALLÓN | PALMA DE ESCOBA. Guía de especies. https://www.zaragoza.es/sede/portal/medioambiente/infraestructura-verde/parques-jardines/especies/servicio/especie/102
[8] Royal Horticultural Society, Chamaerops humilis 'Vulcano'. https://www.rhs.org.uk/plants/162568/chamaerops-humilis-vulcano/details
[9] Royal Horticultural Society, Chamaerops humilis var. humilis 'Nana'. https://www.rhs.org.uk/plants/270326/chamaerops-humilis-var-humilis-nana/details