Olivo
Olea europaea, llamada comúnmente olivo, olivera o aceituno, es un árbol pequeño perennifolio, longevo, que puede alcanzar hasta 15 m de altura, con copa ancha y tronco grueso, de aspecto retorcido. Su corteza es finamente fisurada, de color gris o plateado. Tiene las hojas opuestas, de 2 a 8 cm de largo, lanceoladas con el ápice ligeramente puntiagudo, enteras, coriáceas, glabras y verdes grises oscuras por el haz, más pálidas y densamente escamosas por el envés, más o menos sésiles o con un peciolo muy corto. Las flores son hermafroditas, en panículas axilares multifloras, con corola blanca. El fruto, la aceituna, es una drupa suculenta y muy oleosa de 1 a 3,5 cm de largo, ovoide o algo globosa, verde al principio, que precisa de aproximadamente medio año, en variedades dedicadas a la producción de aceite, para adquirir un color negro-morado en su plena madurez. Su periodo de floración sucede entre mayo y julio en el hemisferio norte, y entre noviembre y enero en el hemisferio sur, mientras que su periodo de fructificación ocurre entre septiembre y diciembre en el hemisferio norte, y entre marzo y junio en el hemisferio sur. De este fruto se obtiene un aceite muy apreciado en gastronomía, el aceite de oliva. El acebuche (Olea europaea var. sylvestris) es un olivo silvestre que se diferencia en que tiene un porte arbustivo, hojas de forma oval, es de menor tamaño y da un fruto bastante más pequeño. Aparece acompañando a las encinas, quejigos y alcornoques, o en los matorrales que resultan de su degradación, junto al lentisco, mirto, palmito y espino negro. Vive en todo tipo de suelos y aguanta muy bien el calor, pero es sensible al frío, especialmente a las heladas. Como las variedades de olivo son interfértiles con el acebuche, la resistencia a diversos problemas, como la sequía, la salinidad y el fuego, es probablemente la aportación de las poblaciones de acebuche a las de olivo. El acebuche es una especie de creciente interés en repoblaciones forestales, tanto por su rusticidad como por su mejor crecimiento frente a otras especies con las que comparte condiciones de establecimiento, aunque sus semillas presentan dificultad para germinar, lo que complica su cultivo en vivero. La madera del acebuche es densa, resistente y flexible. Los pastores y campesinos tienen predilección por las varas de acebuche, pues como dice el proverbio: «Al acebuche no hay palo que le luche».
| Fecha | Valor | g/m3 |
|---|---|---|
| Monday 28 April 2025 | bajo | 1 |
| Thursday 01 May 2025 | bajo | 23 |
| Sunday 04 May 2025 | bajo | 14 |
| Monday 05 May 2025 | bajo | 12 |
| Tuesday 06 May 2025 | bajo | 8 |
| Wednesday 07 May 2025 | bajo | 2 |
| Thursday 08 May 2025 | bajo | 7 |
| Sunday 11 May 2025 | bajo | 20 |
| Monday 12 May 2025 | bajo | 37 |
| Tuesday 13 May 2025 | medio | 54 |
| Wednesday 14 May 2025 | bajo | 50 |
| Thursday 15 May 2025 | medio | 55 |
| Sunday 18 May 2025 | alto | 294 |
| Monday 19 May 2025 | medio | 114 |
| Tuesday 20 May 2025 | bajo | 38 |
| Wednesday 21 May 2025 | medio | 58 |
| Sunday 25 May 2025 | bajo | 21 |
| Monday 26 May 2025 | medio | 54 |
| Tuesday 27 May 2025 | bajo | 43 |
| Wednesday 28 May 2025 | medio | 61 |
| Thursday 29 May 2025 | medio | 88 |
| Sunday 01 June 2025 | bajo | 47 |
| Monday 02 June 2025 | medio | 77 |
| Tuesday 03 June 2025 | medio | 52 |
| Wednesday 04 June 2025 | bajo | 43 |
| Thursday 05 June 2025 | bajo | 31 |
| Sunday 08 June 2025 | bajo | 44 |
| Monday 09 June 2025 | bajo | 39 |
| Tuesday 10 June 2025 | bajo | 21 |
| Wednesday 11 June 2025 | bajo | 34 |
| Thursday 12 June 2025 | bajo | 19 |
| Friday 13 June 2025 | bajo | 9 |
| Saturday 14 June 2025 | bajo | 6 |
| Sunday 15 June 2025 | bajo | 8 |
| Monday 16 June 2025 | bajo | 4 |
| Tuesday 17 June 2025 | bajo | 1 |
| Wednesday 18 June 2025 | bajo | 3 |
| Thursday 19 June 2025 | bajo | 5 |
| Friday 20 June 2025 | bajo | 1 |
| Saturday 21 June 2025 | bajo | 1 |
| Thursday 23 April 2026 | bajo | 7 |
| Sunday 26 April 2026 | bajo | 7 |
| Monday 27 April 2026 | bajo | 31 |
| Tuesday 28 April 2026 | medio | 58 |
| Wednesday 29 April 2026 | bajo | 27 |
| Monday 04 May 2026 | bajo | 42 |
| Wednesday 06 May 2026 | bajo | 12 |
| Thursday 07 May 2026 | bajo | 33 |
| Sunday 10 May 2026 | bajo | 13 |
| Wednesday 13 May 2026 | bajo | 22 |
| Thursday 14 May 2026 | bajo | 8 |
| Monday 18 May 2026 | bajo | 30 |
| Tuesday 19 May 2026 | medio | 142 |
| Thursday 21 May 2026 | alto | 201 |
| Monday 25 May 2026 | medio | 67 |
| Tuesday 26 May 2026 | bajo | 35 |
| Wednesday 27 May 2026 | bajo | 43 |
| Thursday 28 May 2026 | bajo | 39 |
| Sunday 31 May 2026 | bajo | 44 |
| Monday 01 June 2026 | bajo | 25 |
| Tuesday 02 June 2026 | bajo | 26 |
| Wednesday 03 June 2026 | bajo | 14 |
| Thursday 04 June 2026 | bajo | 16 |
| Monday 08 June 2026 | bajo | 15 |
| Tuesday 09 June 2026 | bajo | 14 |
| Wednesday 10 June 2026 | bajo | 7 |
| Thursday 11 June 2026 | bajo | 5 |
| Friday 12 June 2026 | bajo | 1 |
| Saturday 13 June 2026 | bajo | 2 |
| Sunday 14 June 2026 | bajo | 6 |
| Monday 15 June 2026 | bajo | 8 |
| Tuesday 16 June 2026 | bajo | 3 |
| Wednesday 17 June 2026 | bajo | 1 |
| Thursday 18 June 2026 | bajo | 1 |
| Friday 19 June 2026 | bajo | 2 |
| Saturday 20 June 2026 | bajo | 2 |
