Su padre era artesano pastelero con tienda en la calle D. Jaime I. Era la tercera de cuatro hermanos, dos varones Francisco y Vicente, y la menor, Aurora. En la infancia Pilar sufrió una herida que derivó en la amputación del brazo izquierdo a los 18 años, por lo que le fue denegado el acceso a la Escuela Normal de Magisterio, renunciando a su vocación de ser maestra. Esa minusvalía, que inhabilitaba a muchas personas para el desarrollo personal, a ella no le impidió desenvolverse en los círculos intelectuales, y se dedica entonces, a la colaboración en El Ideal de Aragón con el seudónimo de 'Almina'. Se casó en 1914 con Venancio Sarriá Simón, agente de seguros y republicano militante que dirigía el periódico. Durante más de cuatro años aparecieron sus colaboraciones en El Ideal de Aragón, auspiciado por el Partido Republicano Autónomo Aragonés.

Tras la proclamación de la Segunda República apareció ligada al socialismo; con veintinueve años fue la primera mujer que ocupó la vicepresidencia de la Agrupación Socialista de Zaragoza e incluida en la candidatura por Zaragoza para las elecciones generales de 1933. El 8 de marzo de 1936 participó de manera destacada en la Semana de agitación de Zaragoza que la Asociación de Mujeres del Frente Popular organizó para celebrar la Jornada Internacional de la Mujer. Ésta culminó con una multitudinaria manifestación en pro de los derechos de la mujer, contra el fascismo y contra la guerra. Fue detenida junto con su marido a los pocos días de la sublevación militar del 18 de julio de 1936. Ingresó en la Prisión Provincial de Torrero y de allí pasó al Hospital Provincial al sufrir una hemorragia interna por una úlcera. Permaneció hospitalizada hasta julio de 1937, enterándose allí del fusilamiento de su marido en noviembre de 1936. Fruto de su matrimonio habían nacido dos hijos, Alicia y Miguel Ángel, que vivieron al cargo de su abuelo Vicente Gines y su tía Aurora, cuando a Pilar se le retiró la custodia por seguir en prisión. Salió en libertad el 7 de septiembre de 1938. La hija de Pilar se casó en 1939 con el Juez Antonio Bayona de Corcuera, del Juzgado de primera instancia de La Almunia y le dio seis nietas. Dos de ellas, Mª del Pilar Guillermina y Mª Antonia, se hicieron famosas en España en los años sesenta como Pili y Mili.

Represaliada al acabar la Guerra Civil, Pilar tuvo que retomar su trabajo en el negocio familiar para subsistir; pero no había muerto su inquietud intelectual y se dedicó a escribir obras de teatro bajo el seudónimo de 'María Blanque'. Su obra 'La escalera', sobre el estraperlo, se representó en 1945 en el teatro Pompeya de Barcelona y un año después con enorme éxito, en el teatro Principal de Zaragoza. En 1952, en el teatro de Sans en Barcelona, se estrenó su otra obra 'La Voz lejana'. Además escribió la novela biográfica 'Una hoja en la tormenta', la hoja era ella y la tormenta la Guerra Civil. Quedó inédita y su manuscrito desapareció. Falleció en Zaragoza el 31 de julio de 1975.