Los padres eran oriundos de Adahuesca, en el Somontano oscense, que habían emigrado a Francia buscando oportunidades. Tras su nacimiento, Chuana regresó con sus padres y hermanos a Adahuesca, viviendo una infancia marcada por la dureza de la precaria situación económica de la familia y la temprana muerte del padre. Como otras jóvenes de su tiempo, también emigró en busca de un horizonte mejor que el que tuvo en el Somontano altaoragonés hasta los doce años. Así, en 1922 marchó a Barcelona, ciudad a la que en diferentes épocas se trasladaron también su madre y hermanos. En esta ciudad vivió los convulsos tiempos previos al estallido de la Guerra Civil, buena parte de la contienda y la posguerra.

A los diecinueve años se casó con el dibujante y diseñador de jardines y Joan Mirambell y fue madre de dos hijas. Aunque su matrimonio, como la propia Chuana Coscujuela recuerda en su obra, tuvo claroscuros, le permitió conocer y estar en contacto con importantes intelectuales y artistas de aquella época, entre los que se hallaban Adolf Florensa, Josep Clarà, o Pau Casals.

A lo largo de toda su vida fue reflejando sus vivencias y recuerdos por escrito en dos obras de referencia para la lengua aragonesa: A lueca. (A historia d’una mozeta d’o Semontano) publicada en 1982, y que es la novela escrita en aragonés más leída, y Continazión (1922-1983), publicada en1992, y que obtuvo el Premio «Pedro Arnal Cavero» correspondiente a 1992.

En ellas es artífice de una literatura realista en primera persona «sin un siñalín de fantasía ni invención» como explica su biógrafa María Pilar Benítez Marco, a lo que contribuye el empleo del aragonés como ella misma justifica: «Solo en lengua aragonesa puede contarse cuanto digo a lo largo de estas páginas, pues de lo contrario, la narración hubiera perdido interés y realismo».

Además de estas dos novelas, Chuana Coscujuela redactó en aragonés algunos otros escritos más breves: Adahuesca (1985), Bellas esprisions, mazadas y palabras d'Adagüesca (1992) y A mía casa está en o Semontano (1994). Murió en Barcelona a comienzos del año 2000.