EUSTAQUIA CABALLERO Y CASTILLEJO
MAESTRA. DIRECTORA NACIONAL DE LOS COLEGIOS NORMALES DE MAESTROS.
Eustaquia Caballero gozó de gran respeto y prestigio como maestra y formadora.
Proveniente de la localidad zaragozana de Sos del Rey Católico, la familia de Eustaquia fue propietaria del Palacio de los Sada, ubicado en uno de los promontorios de la villa, que había sido lugar de nacimiento del rey Fernando II de Aragón en 1452. Toda la vida docente de esta gran maestra estuvo ligada a Zaragoza.
Después de Gregoria Brun Catarecha, que había dejado una huella indeleble, Eustaquia fue la que más tiempo sería directora de la Escuela Normal de Maestras, desde 1887 hasta 1928. En 1903, cuando se instaló en Zaragoza la Escuela Normal Superior, también ejerció su dirección.
Como Directora Nacional de los Colegios Normales de maestros fue además Miembro de la Junta Provincial de Protección a la Infancia y vicepresidenta en el Congreso Nacional Pedagógico celebrado en Zaragoza en 1908. En dicho congreso presentó una ponencia en la sección dedicada a «La escuela como institución» con gran repercusión.
Recibió en 1909 la medalla de oro de la Ciudad de Zaragoza.
Fue su marido Francisco Palomar Mendívil (fallecido en 1918), hijo de Narciso Palomar y Cebrián, rico industrial harinero, y su esposa Rafaela Mendívil y Fúrida. Esta familia era propietaria desde 1877 de la casa palacio que llevaba su nombre y que era conocida popularmente como “el castillo de Mon-Salud” o “castillo de Palomar”, construida en 1882. En esta singular edificación de estilo neomudéjar, Doña Eustaquia habitó toda su vida, como heredera propietaria, hasta su muerte en 1936.
Zaragoza, segunda mitad del siglo XIX-1936.
Fue directora de la Escuela normal elemental desde 1887 hasta 1903, y además directora de la Escuela Normal Superior cuando el citado centro se abrió en la ciudad, hasta 1928. Recibió en 1909 la medalla de oro de la Ciudad de Zaragoza como una de las más destacadas normalistas de principios del siglo xx.