Bacalao gratinado al horno
Categoría: Pescados y marisco
Ingredientes
Calabacín, zanahoria, cebolla, puerro, berenjena, patata y ali- oli.Preparación
El bacalao se marca a la plancha y a continuación se napa por encima de mousselina de ajo (ali-oli) y se hornea al gratén, las verduritas se saltean con aceite de oliva y sal.
