La roca blanca de las gambas
Categoría: Pescados y marisco
Ingredientes
4 Gambas de Denia - Claras de huevo - Sal rosaPreparación
Con las claras y la sal gorda levantar un merengue. Una base del mismo
planchear. Poner las gambas encima y cubrir con más merengue salado.
Hornear 4 minutos a 180ºC y servir.
Autor: IDÍLICO RESTAURANTE
