La capitale aragonaise possède un vaste héritage historique et un grand patrimoine culturel qui remonte à des siècles dans le passé. Quelque chose qui est évident en se promenant dans ses rues, pleines de bâtiments, de monuments et de vestiges historiques. Mais aussi dans les us et coutumes, et dans les traditions que les habitants du lieu préservent et protègent comme un patrimoine unique qui se transmet de génération en génération.

L'une de ces traditions est le plaisir du chocolat; Saragosse a été la première ville du Vieux Continent à découvrir les bienfaits du cacao, l'une des découvertes apportées par les explorateurs du nouveau monde. L'histoire raconte que Fray Jerónimo Aguilar, membre de l'expédition de Vasco Núñez de Balboa au Mexique, a découvert la boisson au chocolat dans la péninsule du Yucatan après le naufrage de son navire et, une fois secouru par Hernán Cortés, a envoyé l'abbé du monastère de Piedra en Calatayud, Fray Antonio de Alvarado, les premiers jícaras au chocolat qu'il a cuisinés. L'année était 1534 et le chocolat, à cette époque encore préparé exclusivement comme boisson, était venu en Europe pour rester.

Cette première recette de Fray Antonio a lancé une tradition qui, près de cinq cents ans plus tard, est d'une grande importance dans la ville. Ravis de cette nouvelle saveur, les habitants de Saragosse venaient de plus en plus souvent rendre visite aux moines cisterciens qui en gardaient la précieuse recette. Au fil du temps, Saragosse deviendra un lieu de pèlerinage obligatoire pour tous les amateurs de chocolat, et elle l'est encore aujourd'hui.

En fait, le Monasterio de Piedra abrite aujourd'hui un musée du chocolat, où vous pourrez faire un voyage à travers l'histoire de cette délicieuse nourriture tout en visitant la même cuisine dans laquelle, pour la première fois, ce chocolat a été préparé côté Atlantique. Bien sûr, ce n'est pas le seul endroit dédié au chocolat dans la ville : il existe d'innombrables chocolateries, pâtisseries, boutiques et autres établissements qui offrent une infinité de façons différentes de profiter de cette délicatesse.

Par conséquent, se perdre à Saragosse à la recherche de nouvelles expériences chocolatées est toujours un bon plan. Les inscrits ne manqueront pas d'acheter leur Chocopass dans les Offices de Tourisme, un bon qui permet de déguster cinq spécialités au choix parmi plus de 20 établissements collaborateurs.

Venez découvrir le côté le plus doux de Saragosse !