Les quartiers suivants sont logés à l'intérieur:El Gancho, San Miguel, Tenerías et La Magdalena.

Le Decumano était une route principale à l'époque romaine et est à l'origine de la rue Don Jaime I. Au XIXe siècle, la rue Alfonso a été construite pour donner accès à El Pilar.

La interculturalidad es una característica de la población que reside en el Casco viejo.

Se promener dans les rues de la vieille ville, c'est voyager dans le temps à d'autres époques et découvrir que dans de nombreux coins le temps semble s'être arrêté. Nous entrons dans des petites places et des rues étroites qui nous montrent l'essence de Saragosse: El Pilar, Goya, le passé romain et la gentillesse de ses habitants.

Et dans l'étroitesse de ses rues on trouve aussi des petites boutiques au charme particulier, des restaurants et des bars à tapas où l'on peut déguster l'agneau, les produits du jardin ou un bon verre de vin.

Saragosse a cessé d'être une ville de passage, pour devenir une ville visitée et admirée par les voyageurs et les touristes, qui sont surpris de découvrir un lieu aux multiples attraits d'art, de gastronomie, d'histoire et de vie.

On ne peut s'empêcher d'arpenter ces rues pour découvrir dans ses pierres les traces des civilisations qui l'ont occupée : romaine, musulmane, juive ou chrétienne. Et écoutez ses habitants, qui vous raconteront de beaux souvenirs comme la Torre Nueva. Une tour située sur la Plaza de San Felipe, haute de 80 mètres et qui servait à informer le service d'incendie nouvellement créé du quartier dans lequel un incendie se déroulait en raison du nombre de carillons:

• Una campanada, cuando ocurría en el barrio de la Seo
• Quatre carillons, si c'était dans le quartier de San Miguel
• Onze carillons indiquaient que l'incendie se situait dans Santa Engracia.