Zaragoza y su gastronomía llegan a la Expo de Milán 2105

03 September 2015

Zaragoza estará presente esta semana en la Expo Milán 2015 para exhibir su calidad gastronómica en el Pabellón de España. El próximo sábado día 5 de septiembre, además de la exhibición de imágenes y videos de la capital aragonesa y su gastronomía, el pabellón de España acogerá tres clases magistrales de 'corte de jamón a cuchillo' a cargo de Félix José Martínez Jiménez, maestro cortador desde 1998 y propietario de La Jamoneria. Durante la exhibición, los asistentes tendrán oportunidad de conocer los diferentes tipos de jamón y sus cualidades nutricionales, asi como el modo correcto de hacer el corte y las herramientas necesarias para realizarlo. Para la ocasión, se utilizará Jamón de Teruel D.O. y pan artesano con aceite de Oliva Virgen Extra de la D.O. Bajo Aragón de Belchite (Zaragoza), acompañado con vino de la D.O.P. Cariñena (Zaragoza).

Los asistentes a estos eventos tendrán la oportunidad de conocer la ciudad de Zaragoza como destino gastronómico y degustar los platos elaborados por los chefs, así como descubrir los productos más representativos a través de un expositor de más de 5 metros situado en la planta baja del Pabellón de España en la Expo Milán 2015.

Plataforma Saborea España

En septiembre ha sido el turno de Pamplona y Zaragoza. El próximo mes de octubre serán Lanzarote, Valladolid y Logroño los destinos Saborea España presentes en Milán, el gran escaparate mundial de la industria agroalimentaria, con motivo de la Expo 2015.

La Expo Milán 2015 reúne hasta el próximo 31 de octubre a más de 150 paises y organismos internacionales bajo el lema 'Alimentar el planeta, Energía para la vida' y prevé atraer a más de 20 millones de visitantes. Pretende además ser la primera exposición universal recordada no sólo por su arquitectura y actividades, sino también por su contribución al debate y la educación sobre la nutrición, la comida y los recursos a nivel mundial.

Saborea España es la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía. Está compuesta por la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico, la Organización Europea de cocineros (Euro-Toques), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo.

Uno de los grandes objetivos de Saborea España es el de transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas. Una manera distinta de conocer España, una forma especial de saborear cada viaje que va más allá del turismo gastronómico.