El Centro de Historias acoge la IV edición del festival de la cerveza artesana Birragoza

28 August 2015

El Centro de Historias de Zaragoza acoge, durante este fin de semana, la cuarta edición de Birragoza, el festival de la cerveza artesana de Zaragoza.

Organizado por Cervezas Artesanas Lupulus, por la publicación bimestral Gastro Aragón y en colaboración con el Ayuntamiento de Zaragoza, Birragoza presenta en el patio del Centro de Historias 26 cervecerías artesanas diferentes. Tres de ellas son aragonesas -Castel, de El Pobo, Teruel; Populus, Caspe; y Picarda, Mequinenza- y diez del resto de España, siempre con la presencia de sus elaboradores, que son quienes sirven y explican las cervezas a los asistentes.
La oferta se completa con otras trece cerveceras, ya sin los elaboradores, procedentes de Alemania, Gran Bretaña, Estados Unidos, Eslovaquia, Italia y Bélgica. Como novedad, en esta edición se han incorporado cervezas artesanas sin gluten y sin alcohol. Son en total 110 cervezas artesanas diferentes, que se sirven generalmente a 1,5 euros, salvo algunas excepciones.
Buena aceptación
Birragoza es uno de los festivales de este tipo con mayor aceptación de nuestro país, y la asistencia de público se prevé incrementar en esta edición.
Su funcionamiento es el clásico en estas reuniones cerveceras. Los asistentes adquieren el vaso conmemorativo, que incluye una primera consumición y la guía del festival, con una breve descripción de todas las cervezas: estilo, color, grado, amargo y características organolépticas, además de un plano de ubicación. Posteriormente, y siempre en dicho vaso, podrá ir degustando el resto de cervezas presentes.
El festival contará con actividades paralelas, como catas y talleres de elaboración de cerveza ¿con más de cien asistentes el año pasado¿, la presentación de un curso profesional de elaboración de cerveza artesana, y la cita anual de la Asociación de Cerveceros Caseros de Aragón, además de actuaciones musicales y de la entrega de los premios del concurso de elaboradores caseros de cerveza.
El horario del festival es de 12.00 a 24.00 horas, tanto el viernes, como el sábado. Y como ya es costumbre, se ofertarán bocadillos de salchichas artesanas, elaboradas por la chacinería Las Masadas en el zaragozano barrio de la Almozara, en tres variedades: Estrasburgo, picante y ahumada, servidas con la salsa Birragoza, creada por la taberna María Morena para el festival, y con pan, también artesano, de Panaderías Pinilla. Este año, con la colaboración de la empresa aragonesa Martín Martín, también habrá almendras, olivas y patatas fritas, además de diferentes refrescos.