La Muestra Agroecológica te lleva a conocer las explotaciones de sus productores para ver cómo trabajan y descubrir su entorno natural

24 febrero 2021

El Servicio de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Zaragoza quiere dar a conocer cómo trabajan los productores que cada sábado venden sus alimentos en la Muestra Agroecológica y así poner en valor los productos de proximidad. Para ello se ha organizando una `agroexperiencia' que se desarrollará el próximo 14 de marzo en Rueda de Jalón.

Los participantes podrán pasear por los frutales en flor de la explotación Bio Pontil, conocer cómo elaboran sus productos y degustarlos en un almuerzo. Además se realizará una visita al espacio natural humedal de los Ojos del Portil, cuyos manantiales riegan los frutales. De esta forma, además de conocer el trabajo de los productores, se quiere acercar a la ciudadanía el entorno natural en el que se ubican las explotaciones.

En esta `agroexpediencia' podrán participar al menos 16 personas, en grupos de cuatro, aunque las plazas finales y el aforo de los grupos se adecuará a lo que establezcan en ese momento las autoridades sanitarias. Las plazas se sortearán entre quienes participen este sábado, 27 de febrero, en la actividad `Mapeando a la Agroecología de la Muestra' que se va a desarrollar en la Muestra Agroecológica.

En ella los participantes irán resolviendo curiosos enigmas sobre los productos, como cuántas flores hacen falta para conseguir un kilo de azafrán, por qué las zanahorias son naranjas o qué insecto use utiliza para eliminar la plaga del peral. Al mismo tiempo podrán ir ubicando geográficamente las explotaciones de los productores. La actividad se desarrollará de 10 a 13:30h de forma ininterrumpida y no es necesaria inscripción previa.

Las personas que acudan a la Muestra podrán recoger además la receta mensual coleccionable, elaborada a partir de productos de temporada. Este mes incluye alcachofas, remolachas, zanahorias, varios tipos de coles y puerros, todo ello aderezado con naranja, ajetes tiernos y perejil.

La Muestra Agroecológica se desarrolla todos los sábados de 8:30 a 14:00 horas en el entorno de la Fuente de la Hispanidad, en la Plaza del Pilar. Sus más de 20 puestos ofrecen productos ecológicos de proximidad como hortalizas, fruta, frutos secos, huevos, lácteos o conservas...