{"id":7909,"title":"CONTRATACIÓN DE LOS SERVICIOS DEL BAR-CAFETERÍA-RESTAURANTE EN EL CENTRO CÍVICO DELICIAS","expediente":"0018576-26","type":{"id":8,"title":"Concesión servicios","type":"PublicServicesManagementContract"},"procedimiento":{"id":1,"nombre":"Abierto"},"fechaPresentacion":"2026-05-18T12:59:00","entity":{"id":1,"title":"Ayuntamiento de Zaragoza","lastUpdated":"2020-10-21T12:43:00","schema":"DIR3","idSchema":"L01502973"},"duracion":1460,"status":{"id":0,"title":"En Licitación"},"fechaContrato":"2026-04-21T11:06:00","lastUpdated":"2026-04-21T11:15:57","objeto":"El presente pliego tiene por objeto establecer las prescripciones técnicas que regirán\r\nen la adjudicación de la contratación de los servicios para la explotación del servicio\r\nde bar-cafetería del Centro Cívico Delicias","importeSinIVA":23308,"importeConIVA":28202.68,"valorEstimado":1294000,"derivadoAcuerdoMarco":false,"derivadoSistemaDinamico":false,"subastaElectronica":false,"complementario":false,"regulacionArmonizada":false,"cpv":[{"id":55330000,"titulo":"Servicios de cafetería"}],"anuncios":[{"id":101643,"type":{"id":19,"title":"Anuncio Publicación plataforma del estado"},"title":"Acceso a la información publicada en la Plataforma del Estado","enlace":"https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=QS3OAWeTLlweIBJRHQiPkQ%3D%3D","pubDate":"2026-04-21T11:16:27"}],"iva":21,"servicio":{"id":20119,"dir3":"LA0003281","title":"SERVICIO DE CENTROS CIVICOS","email":"civicoscomunicacion@zaragoza.es","phone":"976 726082","postal_code":"50004","nivelAdministracion":"http://datos.gob.es/kos/sector-publico/org/NivelAdminEntidad/3","tipoEntidadPublica":"http://datos.gob.es/kos/sector-publico/org/TipoEntidad/AY","nivelJerarquico":6,"unidadSuperior":"http://www.zaragoza.es/sede/servicio/organigrama/62180","unidadRaiz":"http://www.zaragoza.es/sede/servicio/organigrama/1","status":"http://datos.gob.es/kos/sector-publico/org/EstadoEntidad/V","creationDate":"1950-01-01T00:00:00","purpose":"Planificación, gestión y coordinación de los Centros Cívicos, el impulso de la participación ciudadana y la promoción de la actividad de ocio y cultura efectuada desde los Distritos.\r\n","areaCode":62104,"areaName":"AREA DE PARTICIPACION CIUDADANA Y REGIMEN INTERIOR","address":{"id":2487,"address":"ALBAREDA, JOSE LUIS,4","postal_code":"50004","locality":"Zaragoza","countryName":"España","geometry":{"type":"Point","coordinates":[676212.19,4613237.67]}}},"organoContratante":{"id":62112,"dir3":"LA0027221","title":"CONSEJERIA DE PARTICIPACION CIUDADANA Y REGIMEN INTERIOR","nivelAdministracion":"http://datos.gob.es/kos/sector-publico/org/NivelAdminEntidad/3","tipoEntidadPublica":"http://datos.gob.es/kos/sector-publico/org/TipoEntidad/AY","nivelJerarquico":3,"unidadSuperior":"http://www.zaragoza.es/sede/servicio/organigrama/62104","unidadRaiz":"http://www.zaragoza.es/sede/servicio/organigrama/1","status":"http://datos.gob.es/kos/sector-publico/org/EstadoEntidad/V","creationDate":"2023-06-21T00:00:00","areaCode":62104,"areaName":"AREA DE PARTICIPACION CIUDADANA Y REGIMEN INTERIOR","address":{"locality":"Zaragoza","countryName":"España"}},"canon":false,"modificado":false,"criterios":[{"idCriterio":7117,"description":"<p>Corresponder&aacute; la puntuaci&oacute;n m&aacute;s alta a la mejor oferta econ&oacute;mica como canon anual presentada conforme al modelo de proposici&oacute;n del ANEXO IX, a partir de 5.827,00&euro; que constituye el tipo de licitaci&oacute;n, al que se le atribuir&aacute;n cero puntos, atribuyendo la puntuaci&oacute;n al resto de las ofertas proporcionalmente de acuerdo con la siguiente f&oacute;rmula.</p>\r\n\r\n<p>P= [Pmax. (Oi - Ci)] / [Omax-Ci]</p>\r\n\r\n<p>Donde Pmax es la puntuaci&oacute;n m&aacute;xima asignada a la oferta econ&oacute;mica por el Pliego, Oi es la oferta que se valora, Omax es la oferta m&aacute;xima de las ofertas presentadas, y Ci es el tipo de licitaci&oacute;n, el canon inicial.</p>\r\n\r\n<p>Se considerara una oferta anormalmente alta la que supere en dos veces la cuant&iacute;a m&iacute;nima de licitaci&oacute;n:</p>\r\n\r\n<p>5.827,00&euro; x 2 esto es 11.654,00 &euro;</p>\r\n\r\n<p>En el caso de que en aplicaci&oacute;n de dicho criterio, la Mesa de Contrataci&oacute;n aprecie que alguna proposici&oacute;n se encuentra incursa en presunci&oacute;n de anormalidad, tramitar&aacute; el procedimiento previsto al efecto por el art&iacute;culo 149 de la LCSP, debiendo darse audiencia al licitador que la haya presentado para que justifique la misma en un plazo no superior a 5 d&iacute;as h&aacute;biles. A la vista del resultado la Mesa de Contrataci&oacute;n propondr&aacute; al &oacute;rgano de contrataci&oacute;n su aceptaci&oacute;n o rechazo</p>\r\n","title":"OFERTA ECONÓMICA","peso":60,"tipo":{"id":1,"title":"Objetivo"},"subTipo":{"id":1,"title":"Precio"}},{"idCriterio":7118,"description":"<p>Se valorara, hasta el m&aacute;ximo de puntos por zonas de la instalaci&oacute;n indicado en el ANEXO X, el equipamiento y mobiliario adicional que el licitador se comprometa a aportar e instalar en el barcafeter&iacute;a-restaurante, distinto del equipamiento m&iacute;nimo obligatorio exigido en el pliego, con la finalidad de mejorar la calidad, funcionalidad y prestaci&oacute;n del servicio.</p>\r\n\r\n<p>Este criterio esta directamente vinculado al objeto del contrato y se eval&uacute;a mediante f&oacute;rmula aritm&eacute;tica autom&aacute;tica, sin intervenci&oacute;n de juicios de valor.</p>\r\n\r\n<p>Para cada elemento se establece una puntuaci&oacute;n unitaria y un n&uacute;mero m&aacute;ximo de unidades valorables.</p>\r\n\r\n<p>El licitador deber&aacute; indicar en su oferta el n&uacute;mero de elementos de cada categor&iacute;a que propone instalar. No ser&aacute;n objeto de valoraci&oacute;n:&nbsp;</p>\r\n\r\n<ul>\r\n\t<li>los elementos que excedan del n&uacute;mero m&aacute;ximo establecido.&nbsp;</li>\r\n\t<li>ni aquellos que pertenezcan a categor&iacute;as distintas de las recogidas en el Anexo X.</li>\r\n</ul>\r\n\r\n<p>Se aplica la f&oacute;rmula de valoraci&oacute;n:</p>\r\n\r\n<p>P = PM x Oi./Omax (P= puntuaci&oacute;n, PM= puntuaci&oacute;n m&aacute;xima, Oi.= sumatorio valoraci&oacute;n elementos oferta considerada Omax.= sumatorio valoraci&oacute;n m&aacute;xima ofertada).</p>\r\n","title":"EQUIPAMIENTO Y MOBILIARIO PROPUESTO POR EL LICITADOR","peso":25,"tipo":{"id":1,"title":"Objetivo"},"subTipo":{"id":2,"title":"Otros"}},{"idCriterio":7116,"description":"<p>Se valorara toda iniciativa propuesta por los licitadores en actividades de car&aacute;cter socio-cultural relacionadas con la actividad propia del Centro C&iacute;vico, debiendo en cualquier caso especificar de forma detallada el alcance de su propuesta</p>\r\n","title":"AMPLIACIÓN Y/O COLABORACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN CULTURAL DEL CENTRO CÍVICO PROPUESTA POR EL LICITANTE","peso":15,"tipo":{"id":2,"title":"Subjetivo"},"subTipo":{"id":2,"title":"Otros"}}],"solvencia":[{"idSolvencia":2190,"title":"Solvencia económica y financiera","description":"<p>La solvencia econ&oacute;mica y financiera se acreditar&aacute; mediante el volumen anual de negocios del licitador, que referido al a&ntilde;o de mayor volumen de negocio de los tres &uacute;ltimos concluidos deber&aacute; ser como m&iacute;nimo de 20.000,00 &euro; en consideraci&oacute;n a los ingresos estimados en una anualidad media, sin incluir impuesto de valor a&ntilde;adido.</p>\r\n"},{"idSolvencia":2191,"title":"Solvencia técnica o profesional","description":"<p>La solvencia t&eacute;cnica o profesional se acreditar&aacute; mediante la relaci&oacute;n de los principales servicios efectuados en los tres &uacute;ltimos a&ntilde;os,de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, cuyo importe anual acumulado en el a&ntilde;o de mayor ejecuci&oacute;n sea igual o superior a 20.000,00 &euro;. No obstante, y de conformidad con el art. 90.4 de la LCSP, cuando el contratista sea una empresa de nueva creaci&oacute;n, entendiendo por tal aquella que tenga una antig&uuml;edad inferior a cinco a&ntilde;os, su solvencia t&eacute;cnica se acreditar&aacute; mediante la presentaci&oacute;n de, al menos, un t&iacute;tulo de acad&eacute;mico o profesional que guarde relaci&oacute;n con el sector de la hosteler&iacute;a. Estas titulaciones acad&eacute;micas pueden referirse a formaci&oacute;n profesional b&aacute;sica o grado medio o superior en dicho sector o, en su caso, Certificado de profesionalidad de Servicio de bar cafeter&iacute;a. En cualquier caso deber&aacute; acreditarse estar en posesi&oacute;n del Carnet de Manipulador de alimentos tanto el adjudicatario, como las personas a las que contrate o colaboren en la realizaci&oacute;n del Servicio</p>\r\n"}],"condicionesEspeciales":[{"idCondicion":2847,"descripcion":"<p>a) Toda la documentaci&oacute;n, publicidad, imagen o materiales de tipo deber&aacute;n utilizar un lenguaje no sexista, evitar cualquier imagen discriminatoria de las mujeres o estereotipos sexistas y fomentar una imagen con valores de igualdad, presencia equilibrada, diversidad, corresponsabilidad y pluralidad de roles e identidades de g&eacute;nero.</p>\r\n\r\n<p>b) La empresa adjudicataria garantizar&aacute; la adopci&oacute;n de medidas para prevenir, controlar y erradicar el acoso sexual, por raz&oacute;n de sexo u orientaci&oacute;n sexual.</p>\r\n\r\n<p>c) Las empresas deber&aacute;n acreditar el dise&ntilde;o y aplicaci&oacute;n efectiva del Plan para la Igualdad de mujeres y hombres previsto en la Ley Org&aacute;nica 3/2007 de 22 de marzo, para la Igualdad Efectiva de Mujeres y Hombres conforme al Rel Decreto Ley 6/2019. Las empresas acreditar&aacute;n el cumplimiento de la obligaci&oacute;n de reserva legal de empleo para personas con discapacidad o la adopci&oacute;n de las medidas alternativas legalmente previstas seg&uacute;n establece el art&iacute;culo 39 de Ley 11/2023. A efectos de lo dispuesto en los dos p&aacute;rrafos anteriores, el propuesto como adjudicatario deber&aacute; cumplimentar el Anexo n.&ordm;XII del PCAPE.</p>\r\n\r\n<p>d) La empresa adjudicataria deber&aacute; realizar durante la ejecuci&oacute;n del contrato como m&iacute;nimo tres acciones nuevas en materia de conciliaci&oacute;n de la vida personal, familiar y laboral dirigidas a la plantilla adscrita a su ejecuci&oacute;n, que puedan pertenecer a uno o m&aacute;s de los siguientes bloques detallados en el apartado 3.5.1.f) de la Instrucci&oacute;n relativa la incorporaci&oacute;n de cl&aacute;usulas sociales de g&eacute;nero en los contratos celebrados por el Ayuntamiento de Zaragoza, sus Organismos Aut&oacute;nomos y Entidades del Sector P&uacute;blico Empresarial:</p>\r\n\r\n<p>1. Mejora o ampliaci&oacute;n de los permisos establecidos por la normativa legal vigente.</p>\r\n\r\n<p>2. Flexibilizaci&oacute;n y/o adecuaci&oacute;n de la jornada de trabajo.</p>\r\n\r\n<p>3. Flexibilizaci&oacute;n y/o adecuaci&oacute;n del horario de trabajo</p>\r\n\r\n<p>4. Servicios de apoyo a la conciliaci&oacute;n</p>\r\n\r\n<p>5. Otro tipo de medidas</p>\r\n\r\n<p>Antes de finalizar el contrato, la empresa adjudicataria deber&aacute; aportar al Responsable del contrato un informe detallado sobre todas las actuaciones realizadas; sin la presentaci&oacute;n del mismo no se podr&aacute; dar por finalizado el contrato. Este informe se realizar&aacute; seg&uacute;n el Modelo incluido en el Anexo XIII a este Pliego</p>\r\n","nombre":"Cláusulas sociales de género"},{"idCondicion":2846,"descripcion":"<p>De conformidad con el acuerdo del Gobierno de Zaragoza, de fecha 10 de octubre de 2014, la empresa adjudicataria vendr&aacute; obligada a no minorar las condiciones de trabajo de los trabajadores en funci&oacute;n del convenio colectivo que resulte de aplicaci&oacute;n al presentarse la oferta, aunque el mismo pierda posteriormente su vigencia como consecuencia de la ultraactividad.</p>\r\n","nombre":" No minoración de las condiciones de trabajo de los trabajadores"}],"url":"https://www.zaragoza.es/sede/servicio/contratacion-publica/7909"}