Plantero y yo
Categoría: Verduras y legumbres
Ingredientes
1 huevo - pizca de sal - 100 gr. de mantequilla - 100 gr. de harina - 150 ml. de leche - 100 gr. de tomate frito - Olivada negra - Orégano.Preparación
Mezclar todo hasta formar una mezcla homogénea, introducir en la gofrera durante 5 minutos a punto 4.
PRODUCTOS DE LA MINIHUERTA: Alcachofas rellenas de foie - Brotes de cebolleta y habitas fritas en aceite de oliva - Setas nameko salteadas - Zanahorias baby al vapor - Brócoli al vapor - Tomates cherry plancheados con rama - Para las tierras - Mousse de crema
de boletus - Crema de pimientos del piquillo.
TIERRA DE MORCILLA CON CEBOLLA: Se desmenuzan varias morcillas y se colocan en una bandeja de horno, se hornea a 140ºC
durante 1 hora y media.
