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Otra tarta de manzana

Otra tarta de manzana

Categoría: Repostería y postres

Ingredientes

1 pasta philo - 1 manzana Grand Smith - 6 yemas de huevo - 100 gr. azúcar - 1/2 l. leche - Maicena - Vainilla - Azúcar lustre - Helado de vainilla natural hecho en casa.

Preparación

Hacer una crema pastelera e incorporarle la manzana asada a modo de puré.

Dejar enfriar y meter en una manga pastelera.

Cortar la pasta philo, y hornear.

Ensamblar el mil hojas rellenado con la crema pastelera, caramelizar, acompañar con el helado.