Turismo

Alcachofas confitadas con salsa romesco gambas al ajillo y reducción de jugo de cocido con jamón

Alcachofas confitadas con salsa romesco gambas al ajillo y reducción de jugo de cocido con jamón

Categoría: Verduras y legumbres

Ingredientes

Alcachofas confitadas en aceite de oliva. Romesco, tomate, ajo, cebolla, almendras, ñoras, comino, sal, aceite de oliva. Gambas salteadas con ajo aceite.

Preparación

Reducción de jugo de cocido con salteado de dados de jamón.

Autor: DONDE CARACOL