Turismo

La roca blanca de las gambas

La roca blanca de las gambas

Categoría: Pescados y marisco

Ingredientes

4 Gambas de Denia - Claras de huevo - Sal rosa

Preparación

Con las claras y la sal gorda levantar un merengue. Una base del mismo
planchear. Poner las gambas encima y cubrir con más merengue salado.
Hornear 4 minutos a 180ºC y servir.

Autor: IDÍLICO RESTAURANTE