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Coulant de melocotón

Coulant de melocotón

Categoría: Repostería y postres

Ingredientes

Preparación

Elaboración:

Cocer los melocotones y hacer un puré. Mezclamos la mantequilla con la harina, añadimos los huevos y yemas.

Añadimos el azúcar con la mermelada de melocotón (o puré).

Precalentamos el horno a 250 10 minutos. Metemos el coulant en un molde untado en mantequilla y azúcar.

En el horno 10 minutos y decoramos con dos gajos de melocotón y azúcar glass.

AUTOR: FINCA LA DEHESA