Alcachofas con Torreznos
Autor: LA MIGUERÍA
Categoría: Verduras y legumbres
Ingredientes
Alcachofas naturales exclusivamente de temporada, aceite de oliva virgen extra, escamas de sal y torreznos de Soria.Preparación
Elaboración: Limpiaremos las alcachofas hasta dejar la parte blanca, las troceamos en láminas y seguidamente se freirán con aceite a fuego medio antes de que lleguen a oxidarse.
En otra sartén, simultáneamente, se irán preparando los torreznos hasta conseguir que estén crujientes.
