Coulant de chocolate con helado
Categoría: Repostería y postres
Ingredientes
Ingredientes : 5 Yemas - 5 Huevos - 125 gr azúcar - 100Gr harina - 250 gr chocolate negro - 250 gr mantequillaPreparación
Elaboración :
Mezclamos las yemas, los huevos y el azúcar. Reservamos
Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño María, y lo añadimos a la mezcla anterior.
Tamizamos la harina sobre la mezcla anterior y mezclamos hasta conseguir
una masa uniforme.
Introducir la mezcla en una manga pastelera para rellenar los moldes.
Dejar enfriar 15 min en la nevera para que la mezcla no sea muy líquida y
se vaya por debajo del molde
Hornear 8-10 min a 200º con la masa medio fría (dependiendo del horno).
