Coulant de melocotón
Categoría: Repostería y postres
Ingredientes
Preparación
Elaboración:
Cocer los melocotones y hacer un puré. Mezclamos la mantequilla con la harina, añadimos los huevos y yemas.
Añadimos el azúcar con la mermelada de melocotón (o puré).
Precalentamos el horno a 250 10 minutos. Metemos el coulant en un molde untado en mantequilla y azúcar.
En el horno 10 minutos y decoramos con dos gajos de melocotón y azúcar glass.
AUTOR: FINCA LA DEHESA
