Chupito de leche de almendras
Ingredientes
- 250 gr de almendras peladas
- 1 lt de agua
- Azúcar
Elaboración
- Poner en remojo las almendras con el azúcar en el agua, dejar reposar unas horas.
- Pasar al cutter y triturar, colar por estameña, envasar y refrescar.
(*)Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la experiencia económica,
Juan de Altamiras, Barcelona, 1758.