Educación y Sensibilización Ambiental

RECURSOS EDUCATIVOS PARA EL HUERTO ESCOLAR ECOLÓGICO

Huertos Escolares

Agroecología



El rincón de l@s niñ@s
Portada Las aventuras de Julia y StevenComisión Europea. Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural. Las aventuras de Julia y Steven: Descubriendo el mundo de la agricultura ecológica. Luxemburgo: Oficina de Publicaciones de la Unión Europea, 2009, 16 p.
Portada Las cuatro estacionesComisión Europea. Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural. Las cuatro estaciones: libro de actividades para niños. Luxemburgo: Oficina de Publicaciones de la Unión Europea, 2009. 18 p.
Portada La pandilla cosquillaAsociación Catalana de Ingeniería Sin Fronteras; Jiménez Bellver, Juanjo (il.). La pandilla cosquilla... Quiere salvar el mercado. Asociación Catalana de Ingeniería Sin Fronteras, 2008. 13 p.
Portada La pandilla cosquilla IIAsociación Catalana de Ingeniería Sin Fronteras; Jiménez Bellver, Juanjo (il.). La pandilla cosquilla II: el gen y la mazorca. Asociación Catalana de Ingeniería Sin Fronteras, 2011. 20 p.


El rincón de l@s profes
Portada Palabre-andoPalabre- ando. Porque contar es otra forma de caminar Blog de Gustavo Duch sobre agroecología, transgénicos y soberanía alimentaria.
Portada La agroecologíaLópez García, Daniel; Mireia Llorente Sánchez. La agroecología: hacia un nuevo modelo agrario. Ecologistas en Acción. Marzo 2010
Agroecología para enfriar el planetaAgroecología para enfriar el planeta. Ecologistas en Acción. Octubre 2011
Agricultura ecológicaAgricultura ecológica Portal dedicado a la agricultura ecológica.
La Fertilidad de la Tierra. RevistaLa Fertilidad de la Tierra: Revista de Agricultura Ecológica. Revista estatal de referencia del movimiento de agricultura ecológica
Portada La revolución de una brizna de pajaFukuoka, Masanobu. La revolución de una brizna de paja: una introducción a la agricultura natural. Olba, Teruel: EcoHabitar, 2011. 153 p. 83.12 FUK rev (CDAMA)
Portada Los pies en la tierraDaniel López García y Marc Badal Pijuan, coordinadores. Los pies en la tierra: reflexiones y experiencias hacia un movimiento agroecológico. Barcelona: Virus Editorial, 2006. 208 p. 83.12 PIE (CDAMA)

Prácticas Agrícolas



Publicaciones de referencia
Portada Jardín y huerto biológicosKreuter, Marie Luise. Jardín y huerto biológicos. [2ª ed.] Madrid [etc.]: Mundi-Prensa, D.L. 2005. 351 p. 22.5 KRE jar (CDAMA)
Portada Manual de autosuficienciaCandlin, Alison. Manual de autosuficiencia: guía práctica completa para vivir de la tierra. Barcelona: Blume, 2012. 256 p. 83.11 CAN man (CDAMA)
Portada El cultivo biológicoMainardi Fazio, Fausta. El cultivo biológico: [Para obtener productos ecológicos en su huerto y su jardín] . Barcelona: De Vecchi, D.L. 2010. 189 p. 83.12 MAI cul (CDAMA)


Materiales específicos

Extracción y conservación de semillas
Portada El placer de obtener tus semillasGoust, Jérôme. El placer de obtener tus semillas. Estella (Navarra): La Fertilidad de la Tierra, 2010. 147 p. 83.12 GOU pla (CDAMA)

Compost
Portada CompostThompson, Ken. Compost : la forma natural de preparar abono para su huerto. Barcelona : Blume, 2009. 192 p. 83.12 THO com (CDAMA)

Control de plagas
Plantas para curar plantasBertrand, Bernard. Plantas para curar plantas .[2ª ed.]. Estella, Navarra : La Fertilidad de la Tierra, 2008. 107 p. 14.6 BER pla (CDAMA)

Alimentación



Documentos prácticos
Portada Alimentación saludableAlimentación saludable PERSEO. Madrid: Ministerio de Sanidad y Consumo. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y nutrición, D.L. 2007.
Portada Pon Aragón en tu mesaPon Aragón en tu mesa.Unidades didácticas sobre los productos agroalimentarios del medio rural
Portada ¿Y tú qué comes?Barrigüete, Paloma; Astiaso, Pepe. ¿Y tú qué comes? Madrid: CEA Polvoranca (Materiales accesibles desde la página de Hogares Verdes del MAGRAMA


Comedores Escolares Ecológicos
Comedores escolares ecológicosComedores escolares ecológicos: material didáctico. Entrepueblos (coord. y dir.); Educación Para la Acción Crítica, [s.a.], 155 p.
El Comedor escolar: un aula másEl Comedor escolar: un aula más Vídeo sobre el Proyecto de comedor ecológico en el CEIP Asunción Pañart Montaner de L'Aínsa (Huesca)


Transgénicos
Portada Dos tomates y dos destinosGómez, Aníbal y David Rodríguez (dir.).Dos tomates y dos destinos. Veterinarios Sin Fronteras Castilla-La Mancha, 2012.
Portada Pon Aragón en tu mesaJean Paul Charvet; [traducción Gloria Roset]. La alimentación: ¿qué comemos? México D.F : Larousse, cop. 2004. 128 p. 76.1 CHA ali (CDAMA)
Ampliar información: Transgénicos y la agroecologíaPara ampliar información sobre los Transgénicos y la agroecología (Guía de recursos). Zaragoza: Ayuntamiento de Zaragoza. Centro de Documentación del Agua y el Medio Ambiente, 2013. 13 p. Texto completo


Soberanía alimentaria. Industria alimentaria
No et mengis el mónNo et mengis el món No et mengis el món és un espacio creado e impulssado por cuatro organizaciones, Entrepobles, l'Observatori del Deute en la Globalització, la Xarxa de Consum Solidari i Veterinaris Sense Fronteres, unidas por la reivindicación del deber ecológico y la lucha por la soberania alimentaria.


Despilfarro alimentario
Despilfarro alimentarioDespilfarro alimentario: Piensa, aliméntate, ahorra (Guía de recursos). Zaragoza: Ayuntamiento de Zaragoza. Centro de Documentación del Agua y el Medio Ambiente, 2013. 13 p.

Enlaces de Interés

RecursoDescripciónAcceso
Devorando el sueloEscarabajo Verde, 2014 (29:34 minutos).
Documental emitido el 7 de noviembre de 2014 en el programa El Escarabajo Verde de La2 de TVE sobre la pérdida de suelos fértiles en el planeta. Localizado en Zaragoza y sus alrededores, se incluyen ejemplos locales de lucha contra esa situación, como la que lleva a cabo el proyecto europeo Huertas Life Km. 0
http://www.rtve.es/alacarta/videos/el-escarabajo-verde/escarabajo-verde-devorando-suelo/2851802/
Agricultura ecológica y mercado de proximidadAragón Televisión, 2013 (7 minutos).
Reportaje emitido el 5 de enero de 2013 en el programa Tempero de Aragón TV en el que se muestra el trabajo en agricultura ecológica y del mercado de proximidad.
http://www.lahuertaza.es/2013/01/05/aparicion-aragontv/
Mercado Agroecológico de ZaragozaMuestra local cuyo objetivo es crear conciencia social en torno al consumo sostenible y respetuoso con el medio ambiente y promover la soberanía alimentaria desde lo local.http://mercadoagroecologicozaragoza.blogspot.com.es/
Comité Aragonés de Agricultura Ecológica (CAAE)Desarrolla las actividades propias de Registro de operadores para realizar la actividad de la Agricultura Ecológica en Aragón, y de una Entidad de Certificación de Producto.Datos estadísticos de Aragón y por provincias
Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI)ONG de desarrollo de carácter laico, progresista e independiente especializada en el desarrollo rural y pesquero sostenible bajo el enfoque de la soberanía alimentaria.http://www.cerai.org/
Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) AgroecologíaOrganización democrática, unitaria, independiente y progresista que reivindica la participación del agricultor en el mercado mediante sus Organizaciones de Productores Agrarios y que concede especial importancia a las cooperativas agrarias. Su reivindicación esencial es la defensa de la EFA y de los ATP como factores que eviten el despoblamiento de nuestro medio rural. En La sección "Agroecología" se accede a la documentación generada por la Coordinadora.http://www.coag.org/
Slow food ZaragozaSlow Food es una asociación ecogastronómica que promueve una "nueva gastronomía" entendida como expresión de la identidad y la cultura, desde un enfoque multidisciplinar que defiende el placer vinculado al alimento, reflexiona sobre la educación del gusto y el derecho al disfrute con un nuevo sentido de responsabilidad, teniendo en cuenta el equilibrio con el ecosistema, la defensa de la biodiversidad agroalimentaria y el compromiso ético con los productoreshttp://zaragoza.slowfood.es/
Aragón sin TransgénicosOrganización que lucha por un mundo libre de OMGs y por la soberanía alimentaria.http://aragonsintransgenicos.wordpress.com/
Ecored AragónEspacio de Grupos de Consumo y Productores Ecológicos de Aragón.
Red de Semillas de AragónRed formada por un grupo de agricultores/as, técnicos/as e interesados en una agricultura responsable y cuyo objetivo común es el de preservar la biodiversidad agrícola, especialmente de Aragón.http://redaragon.wordpress.com/
Red de Semillas. Resembrando e intercambiando Organización descentralizada de carácter técnico, social y político, que ha trabajado durante los últimos 10 años en reunir esfuerzos entorno al uso y conservación de la biodiversidad agrícola en el contexto local, estatal e internacional.http://redaragon.wordpress.com/
Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) Sociedad de carácter privado sin ánimo de lucro que aglutina los esfuerzos de agricultores, técnicos, científicos y otras personas, encaminados hacia el desarrollo de sistemas sustentables de producción agraria fundamentados en los principios ecológicos y socioeconómicos promovidos por los movimientos de Agricultura Ecológica.http://www.agroecologia.net/
Observatorio de Soberanía Alimentaria y Agroecología Emergente (OSALA)Está compuesto por todas aquellas personas que vean en la Soberanía Alimentaria una alternativa política para el desarrollo de pueblos y comunidades rurales vivas, una alimentación sana y de calidad y un medio ambiente no contaminado.http://www.osala-agroecologia.org/
La Vía CampesinaMovimiento campesino internacional que defiende la agricultura sostenible a pequeña escala como un modo de promover la justicia social y la dignidad. Se opone firmemente a los agronegocios y las multinacionales que están destruyendo los pueblos y la naturaleza.http://www.viacampesina.org/es/
Red de Escuelas por un Mundo Rural VivoIniciativa que nace de las organizaciones de Acsur- Las Segovias y Veterinarios Sin Fronteras- Vsf con el objetivo de generar conciencia crítica y promover la acción ante las consecuencias sociales, económicas y ambientales que genera nuestro modelo alimentario (producción, distribución, comercialización y consumo).http://www.acsur.org/ALIMENTACCION-Red-de-Escuelas-por
Comisión Europea. Agricultura ecológicaWeb de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea. En la sección "Agricultura ecológica" se puede encontrar toda la información y políticas generadas por la comisión. Facilita el acceso a los documentos publicados; la mayoría en inglés, francés y alemán.http://ec.europa.eu/agriculture/organic/home_es